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L'encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales : guide de diagnostic des sols. Volume 1 / Gérard Ducerf (2010)

Public Titre : L'encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales : guide de diagnostic des sols. Volume 1 Type de document : Livre Auteurs : Gérard Ducerf (1949-....), Auteur Mention d'édition : éd. 3 Editeur : Briant (Saône-et-Loire) : Promonature Année de publication : 2010 Titres uniformes : L'encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales : guide de diagnostic des sols Importance : 351 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9519258-7-8 Langues : Français Catégories : [Thèmes] Pédologie (sol) [Thèmes] Plante comestible [Thèmes] Plante médicinale [Thèmes] Relation sol - végétation Mots-clés : plante indicatrice  plante sauvage  plante comestible  culture  écologie végétale Résumé : "Depuis leur apparition, les plantes ont colonisé des milieux de vie variés, se sont adaptées aux sols, aux conditions climatiques et même aux pratiques agricoles. Quel lien y a-t-il entre un champ de coquelicot et les pratiques agricoles passées ? Pourquoi mon jardin est-il envahit par les liserons ? Que nous indique le pissenlit quand il est abondant dans les prairies ? Comment se fait-il que les indications thérapeutiques pour soigner l’homme et guérir la terre soient si proches ? Autant de questions auxquelles ce livre, le premier d’une série, apporte des réponses. Il donne une vision globale et dynamique de l’évolution des sols grâce à la découverte des plantes qui poussent spontanément. Il apporte des solutions claires et simples à mettre en œuvre pour permettre aux particuliers comme aux professionnels d’améliorer leurs sols. Les usages médicinaux de chaque plante sont indiqués ainsi que les utilisations alimentaires possibles. Un cahier de recettes permet de faire ses premiers pas de "cuisinier en herbe" ! Plus de 1300 photos couleurs permettent d’identifier chacune des 284 espèces présentées pour faire ensuite le bon diagnostic." (source : 4ème de couv.) Type de publication : livre Référence biblio : Ducerf G., 2010 - L'encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales : guide de diagnostic des sols. Volume 1. éd. 3. Briant (Saône-et-Loire) : Promonature, 351 p. ID PMB : 57787 Permalink : http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=57787

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La plante qui fait danser / Mario Cappadocia in Quatre-temps, vol. 38, n°4 (Hiver 2014)

Public [article]  inQuatre-temps > vol. 38, n°4 (Hiver 2014) . - pp. 8-10 Titre : La plante qui fait danser Type de document : Livre Auteurs : Mario Cappadocia, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : pp. 8-10 Langues : Français Mots-clés : café  ethnobotanique  plante comestible Résumé : "Parsemée de légendes fantastiques, l'histoire du café a aussi été l'objet de restrictions religieuses. Celle-ci ont toutefois été évincées par l'engouement populaire pour les bienfaits de cette boisson séduisante qui stimule les facultés mentales et atténue la fatigue." (source : auteur) Type de publication : périodique Référence biblio : Cappadocia M., 2014 - La plante qui fait danser. Quatre-temps, 38 (4) : 8-10. ID PMB : 59019 Permalink : http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=59019 [article]

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La chicorée à café, une boisson du pays ch'ti / Guillaume Lemoine in La Garance Voyageuse, n°84 (Hiver 2008)

Public [article]  inLa Garance Voyageuse > n°84 (Hiver 2008) . - pp. 13-17 Titre : La chicorée à café, une boisson du pays ch'ti Type de document : Livre Auteurs : Guillaume Lemoine, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : pp. 13-17 Langues : Français Catégories : [ZG] NORD (59) [ZG] PAS-DE-CALAIS (62) [Espèces (in biblio)] Cichorium endivia Mots-clés : plante comestible  café Résumé : "Depuis l'Antiquité, la chicorée sauvage est récoltée pour ses propriétés culinaires et médicales. Domestiquée depuis deux siècles, elle est l'ingrédient de base de la préparation éponyme, spécialité aujourd'hui du Nord de la France." (source : auteur) Note de contenu : Au sommaire : une plante appréciée du monde antique, un succédané du café, une plante médicinale et alimentaire, une reproduction du Nord-Pas-de-Calais, un usage traditionnel et magique. Type de publication : périodique Référence biblio : Lemoine G., 2008 - La chicorée à café, une boisson du pays ch'ti. La Garance Voyageuse, 84 : 13-17. ID PMB : 32732 Permalink : http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=32732 [article]

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Le sucre des plantes, fiel ou miel ? / Collectif in Quatre-temps, vol. 35, n°4 (Hiver 2011)

Public [article]  inQuatre-temps > vol. 35, n°4 (Hiver 2011) . - pp. 10-41 Titre : Le sucre des plantes, fiel ou miel ? Type de document : Livre Auteurs : Collectif, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : pp. 10-41 Langues : Français Mots-clés : sucre  plante comestible  plante utile Note de contenu : Au sommaire : l'usine verdoyante, une flore douce comme le sucre, le mais de la discorde, le sucre, une histoire au goût amer, le sirop d'érable, du sucre 100% made in Québec, le sucre dans tous ses états, le biocarburant, des sucres bon pour la santé et petite chimie de la patate frite. Type de publication : périodique Référence biblio : Collectif, 2011 - Le sucre des plantes, fiel ou miel ? Quatre-temps, 35 (4) : 10-41. ID PMB : 51224 Permalink : http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=51224 [article]

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De l'Antiquité à nos jours : la salicorne / Mickaël Mary in La Garance Voyageuse, n°102 (Eté 2013)

Public [article]  inLa Garance Voyageuse > n°102 (Eté 2013) . - pp. 40-45 Titre : De l'Antiquité à nos jours : la salicorne Type de document : Livre Auteurs : Mickaël Mary, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : pp. 40-45 Langues : Français Catégories : [Espèces (in biblio)] Salicornia Mots-clés : description botanique  plante comestible  ethnobotanique Résumé : "La reine des vases salées, une plante d'avenir..." (source : auteur) Type de publication : périodique Référence biblio : Mary M., 2013 - De l'Antiquité à nos jours : la salicorne. La Garance Voyageuse, 102 : 40-45. ID PMB : 57449 Permalink : http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=57449 [article]

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Le rooibos, thé rouge d'Afrique du Sud / T. Lemoine in La Garance Voyageuse, n°84 (Hiver 2008)

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Le wasabi / Marc Philippe in La Garance Voyageuse, n°106 (Eté 2014)

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Un apéritif à la gentiane « maison » / Marc Philippe in La Garance Voyageuse, n°82 (2008)

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Prunes et pistoles dans les Alpes du Sud / Marie Tarbouriech in La Garance Voyageuse, n°85 (Printemps 2009)

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Le 'ava ou kava, renouveau d'une boisson traditionnelle oubliée en Polynésie française / Jean-Yves Meyer in La Garance Voyageuse, n°84 (Hiver 2008)

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Le bissap, un voyage de saveurs colorées / Claire Lecoeuvre in La Garance Voyageuse, n°84 (Hiver 2008)

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De la cabosse au plaisir / Christine Dabonneville in La Garance Voyageuse, n°84 (Hiver 2008)

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Le chocolat, boisson des dieux / Marc Philippe in La Garance Voyageuse, n°84 (Hiver 2008)

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Claire ou ambrée, savourez l'histoire de la tequila, don de l'agave nourricier / Michèle (van) Panhuys-Sigler in La Garance Voyageuse, n°84 (Hiver 2008)

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Le coca et la cola, un couple étonnant et détonnant / Christine Dabonneville in La Garance Voyageuse, n°89 (Printemps 2010)

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Etonnant Yerba maté / Emilie Nault-Simard in Quatre-temps, vol. 39, n°2 (Eté 2015)

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A la gloire du dieu Maïs / Guillaume Lemoine in La Garance Voyageuse, n°88 (Hiver 2009)

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Histoire et légendes du thé / Philippe Jestin in La Garance Voyageuse, n°84 (Hiver 2008)

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A l'ombre de la vigne et de l'immortalité / Frank Jouandoudet in La Garance Voyageuse, n°84 (Hiver 2008)

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Voyage au pays du maïs / Jean-Claude Teyssier in Quatre-temps, vol. 38, n°3 (Automne 2014)

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