| Titre : | Projets flores (2014-2018) : valoriser durablement la Flore Sauvage en France métropolitaine. Synthèse des travaux et ateliers | | Type de document : | Livre | | Auteurs : | Raphaële Garreta, Auteur ; Jean-Paul Lescure, Auteur ; Florence Pinton, Auteur ; Association française des professionnels de la cueillette plantes sauvages (AFC), Editeur scientifique ; AgroParisTech, Editeur scientifique ; Conservatoire botanique national des Pyrénées et Midi-Pyrénées (CBN Pyrénées et Midi-Pyrénées) (Bagnères-de-Bigorre, France), Editeur scientifique ; Fondation d'entreprise Hermès, Financeur ; Université de Lausanne. Institut de géographie et de durabilité (UNIL-IGD) (Lausanne, Suisse), Editeur scientifique | | Congrès : | Projet Flores (2014-2018), Auteur | | Année de publication : | 2019 | | Importance : | 44 p. | | Langues : | Français | | Catégories : | [Thèmes] Ethnobotanique
[Thèmes] Plantes utiles
| | Mots-clés : | cueillette cueilleur professionnel plante sauvage encadrement régulation | | Résumé : | "Ce projet de recherche-action visait à soutenir les cueilleurs professionnels dans le processus de valorisation de leurs savoirs et savoir-faire et dans leur réflexion sur l’avenir de leur profession. FloreS entendait également contribuer à l’élaboration de mécanismes de régulation visant à garantir la durabilité des activités de cueillette commerciale de plantes sauvages. Il avait pour objectifs de :
- Caractériser les changements induits par les démarches liées à l’identification de la qualité et de l’origine pour des produits commercialisés sur le marché international (labels, marques, indications géographiques, etc.) sur les pratiques nationales et locales (amélioration de la qualité, regroupement des acteurs concernés, production des savoirs et savoir-faire, etc.) ;
- Réfléchir aux modalités d’encadrement et de régulation des cueillettes commerciales en France métropolitaine ;
- Proposer des éléments de méthodologie opérationnelle à destination des cueilleurs professionnels de ressources végétales spontanées intéressés par ces démarches.
FloreS a permis d’accompagner l’AFC dans l’élaboration d’outils comme une charte et un guide de bonnes pratiques, associés à des méthodes d’inventaire des savoirs et savoir-faire et de sélection/validation de bonnes pratiques. Ces outils et dispositifs visent à construire une profession responsable et à terme des filières d’approvisionnement durable pour les ingrédients naturels issus de la flore sauvage." (source : auteurs) | | Type de publication : | rapport d'études | | Référence biblio : | Projet Flores, Garreta R., Lescure J.-P., Pinton F., 2019 - Projets flores (2014-2018) : valoriser durablement la Flore Sauvage en France métropolitaine. Synthèse des travaux et ateliers. Fondation d'entreprise Hermès. Université de Lausanne. Institut de géographie et de durabilité / Conservatoire botanique national des Pyrénées et Midi-Pyrénées / AgroParisTech / Association française des professionnels de la cueillette plantes sauvages, 44 p. | | ID PMB : | 69214 | | Permalink : | http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=69214 |
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