[article] Titre : | Le sucre des plantes, fiel ou miel ? | Type de document : | Livre | Auteurs : | Collectif, Auteur | Année de publication : | 2011 | Article en page(s) : | pp. 10-41 | Langues : | Français | Mots-clés : | sucre plante comestible plante utile | Note de contenu : | Au sommaire : l'usine verdoyante, une flore douce comme le sucre, le mais de la discorde, le sucre, une histoire au goût amer, le sirop d'érable, du sucre 100% made in Québec, le sucre dans tous ses états, le biocarburant, des sucres bon pour la santé et petite chimie de la patate frite. | Type de publication : | périodique | Référence biblio : | Collectif, 2011 - Le sucre des plantes, fiel ou miel ? Quatre-temps, 35 (4) : 10-41. | ID PMB : | 51224 | Permalink : | http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=51224 | in Quatre-temps > vol. 35, n°4 (Hiver 2011) . - pp. 10-41
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