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Des fruits d'ici et d'ailleurs : regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe / Marie-Pierre Ruas (2016)
Titre : Des fruits d'ici et d'ailleurs : regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe Type de document : Livre Auteurs : Marie-Pierre Ruas, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Perrine Mane, Auteur ; Laurent Bouby, Auteur ; Bénédicte Pradat, Auteur ; Aline Durand, Auteur ; Carole Puig, Auteur ; Jean-Frédéric Terral, Auteur ; Alexandre Boissinot, Auteur Editeur : Editions Omniscience Année de publication : 2016 Collection : Histoire des Savoirs Importance : 575 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-916097-47-3 Langues : Français Catégories : [Thèmes] Plante comestible
[Thèmes] Plante cultivéeMots-clés : arboriculture fruitière histoire Résumé : "Les plantes cultivées, sauvages, entretenues, domestiquées et manipulées constituent un patrimoine essentiel de nos sociétés. Elles forment un ensemble à la fois biologique et culturel, issu de transmissions entre les générations, mais aussi entre les peuples. À travers l'essor de l'archéobotanique et de l'archéologie du champ, l'archéologie de ces trente dernières années a considérablement renouvelé les données sur l'histoire des fruits et des fruitiers, leur domestication dans le monde et leur diffusion : multiplication des découvertes de noyaux, de pépins ou de coques, de résidus organiques, de vin ou d'huile, mais aussi de traces de plantation... Des espèces fruitières ont structuré nos agrosystèmes anciens et leurs paysages (vignobles, oliveraies en monoculture, pommeraies à cidre, complants, système oasien des palmeraies...) et reflètent encore l'organisation de systèmes économiques dont l'expansion est de mieux en mieux étudiée. Ce livre révèle ainsi la dimension biologique, anthropologique et historique de ces patrimoines fruitiers mouvants et des savoirs et gestes techniques qui les ont façonnés." (source : auteurs) Type de publication : livre Référence biblio : Ruas M.-P. (coord.), Mane P., Bouby L., Pradat B., Durand A., Puig C., Terral J.-F., Boissinot A., 2016 - Des fruits d'ici et d'ailleurs : regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe. Paris : Editions Omniscience, 575 p. (Histoire des Savoirs). ID PMB : 69757 Permalink : http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=69757 ContientExemplaires
Cote Localisation Disponibilité aucun exemplaire Livres de fruits du XVIe au XXe siècle : dans les collections de la Bibliothèque universitaire Moretus Plantin / Anne-Marie Bogaert-Damin (1992)
Titre : Livres de fruits du XVIe au XXe siècle : dans les collections de la Bibliothèque universitaire Moretus Plantin Type de document : Livre Auteurs : Anne-Marie Bogaert-Damin, Auteur ; Jacques Piron, Auteur Editeur : Namur : Bibliothèque universitaire Moretus Plantin Année de publication : 1992 Collection : Publication num. 5 Importance : 264 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87235-013-1 Langues : Français Catégories : [ZG] Belgique
[Thèmes] BotaniqueMots-clés : illustration botanique arboriculture fruitière histoire fruit dessin peinture Résumé : "Ce livre rend un vibrant hommage au talent de leurs auteurs, ces "artistes sur papier". Du dessin à la gravure, jusqu'à la photo, il retrace l'histoire de l'illustration botanique du XVIe au XXe siècle. Quelques thèmes complètent ce parcours : la tulipe, l'orchidée et la fougère, qui éveillèrent toutes trois de vives passions à l'un ou l'autre moment du temps passé. Les techniques de gravure et d'impression utilisées au cours des âges sont expliquées à travers la tulipe et ses représentations." (source : auteurs) Type de publication : livre Référence biblio : Bogaert-Damin A.-M., Piron J., 1992 - Livres de fruits du XVIe au XXe siècle : dans les collections de la Bibliothèque universitaire Moretus Plantin. Namur : Bibliothèque universitaire Moretus Plantin, 264 p. (Publication ; 5). ID PMB : 68377 Permalink : http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=68377 Exemplaires
Cote Localisation Disponibilité B0 323 BOG Brest Exclu du prêt