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Auteur Alexandre Boissinot |
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Des fruits d'ici et d'ailleurs : regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe / Marie-Pierre Ruas (2016)
Titre : Des fruits d'ici et d'ailleurs : regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe Type de document : Livre Auteurs : Marie-Pierre Ruas, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Perrine Mane, Auteur ; Laurent Bouby, Auteur ; Bénédicte Pradat, Auteur ; Aline Durand, Auteur ; Carole Puig, Auteur ; Jean-Frédéric Terral, Auteur ; Alexandre Boissinot, Auteur Editeur : Editions Omniscience Année de publication : 2016 Collection : Histoire des Savoirs Importance : 575 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-916097-47-3 Langues : Français Catégories : [Thèmes] Plante comestible
[Thèmes] Plante cultivéeMots-clés : arboriculture fruitière histoire Résumé : "Les plantes cultivées, sauvages, entretenues, domestiquées et manipulées constituent un patrimoine essentiel de nos sociétés. Elles forment un ensemble à la fois biologique et culturel, issu de transmissions entre les générations, mais aussi entre les peuples. À travers l'essor de l'archéobotanique et de l'archéologie du champ, l'archéologie de ces trente dernières années a considérablement renouvelé les données sur l'histoire des fruits et des fruitiers, leur domestication dans le monde et leur diffusion : multiplication des découvertes de noyaux, de pépins ou de coques, de résidus organiques, de vin ou d'huile, mais aussi de traces de plantation... Des espèces fruitières ont structuré nos agrosystèmes anciens et leurs paysages (vignobles, oliveraies en monoculture, pommeraies à cidre, complants, système oasien des palmeraies...) et reflètent encore l'organisation de systèmes économiques dont l'expansion est de mieux en mieux étudiée. Ce livre révèle ainsi la dimension biologique, anthropologique et historique de ces patrimoines fruitiers mouvants et des savoirs et gestes techniques qui les ont façonnés." (source : auteurs) Type de publication : livre Référence biblio : Ruas M.-P. (coord.), Mane P., Bouby L., Pradat B., Durand A., Puig C., Terral J.-F., Boissinot A., 2016 - Des fruits d'ici et d'ailleurs : regards sur l’histoire de quelques fruits consommés en Europe. Paris : Editions Omniscience, 575 p. (Histoire des Savoirs). ID PMB : 69757 Permalink : http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=69757 ContientExemplaires
Cote Localisation Disponibilité aucun exemplaire De la haie au paysage. Introduction au bocage / Alexandre Boissinot in Le courrier de la nature, NS 2022 (Année 2022)
[article]
Titre : De la haie au paysage. Introduction au bocage Type de document : Livre Auteurs : Alexandre Boissinot, Auteur ; Jacques Baudry, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : pp. 4-8 Langues : Français Catégories : [ZG] France
[habitats/milieux] 84 - Alignements d'arbres, haies, petits bois, bocage, parcsRésumé : "Les paysages français comportent une grande diversité de formes et d'origines. Systèmes complexes et évolutifs, ils sont dans la majorité des situations modelés par les activités humaines. Parmi les paysages agraires caractéristiques de nombreuses régions françaises, notamment de l'ouest et du centre, figure le bocage; fruit d'une longue coévolution entre les humains et la nature au fil des siècles, il est étroitement lié aux progrès de l'agriculture." (source : auteurs) Type de publication : périodique Référence biblio : Boissinot A., Baudry J., 2022 - De la haie au paysage. Introduction au bocage. Le courrier de la nature, 2022 : 4-8. ID PMB : 70429 Permalink : http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=70429
in Le courrier de la nature > NS 2022 (Année 2022) . - pp. 4-8[article]Exemplaires
Cote Localisation Disponibilité P0211-1 Brest Exclu du prêt