| Titre : | Cultures marginalisées - 1492 : une autre perspective | | Type de document : | Livre | | Auteurs : | Jacinto Esteban Hernández Bermejo, Directeur de publication, rédacteur en chef ; J. Leon, Directeur de publication, rédacteur en chef | | Editeur : | Rome : Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) | | Année de publication : | 1994 | | Collection : | Production végétale et protection des plantes num. 26 | | Importance : | 354 p. | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-92-5-203217-5 | | Langues : | Français | | Catégories : | [ZG] Amérique centrale
[ZG] Amérique du sud
[ZG] Péninsule ibérique
| | Mots-clés : | plante cultivée agriculture diversité biologique plante industrielle culture vivrière | | Résumé : | "Ce volume passe en revue 65 cultures en majeure partie d'origine américaine qui, pour des raisons d'ordre social, agronomique ou biologique, ont perdu de leur importance durant les 500 dernières années. Quelques-unes se sont trouvées marginalisées par rapport à leur fonction originale ou à leur potentiel; d'autres ont même été pratiquement oubliées. Ce sont des espèces végétales qui, à d'autres époques et dans d'autres conditions, ont joué un rôle fondamental dans l'agriculture et l'alimentation des populations autochtones et des communautés locales. Leur marginalisation a souvent été due à la suppression préméditée des modes de vie autosuffisants qui caractérisaient les cultures traditionnelles. Cet ouvrage, coordonné par J,E. Hermandez Bermejo (Espagne) et]. Léon (Costa Rica), comprend des contributions de 31 auteurs appartenant à neuf pays. Il a été établi à la demande de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, en collaboration avec le Jardin botanique de Cordoue (Espagne), à titre d'apport à l'exécution du programme ethnobotanique 92.
Ce livre comprend une section introductive qui traite des ressources phytogénétiques d'Amérique et des processus qui ont entraîné la marginalisation de certaines cultures et quatre autres sections qui correspondent aux régions où l'on cultive, ou cultivait, les espèces agricoles marginalisées : Amérique centrale, région andine, Amazonie et Caraibes, péninsule ibérique. Cette dernière section a été incluse dans l'ouvrage afin d'étudier les réciprocités éventuelles dans l'échange, commencé en 1492, de fleurs et de cultures entre les deux rives de l'Atlantique. Outre les suggestions utiles qu'il donne pour le sauvetage et l'amélioration des cultures dont il traite, cet ouvrage offre des perspectives entièrement différentes de celles selon lesquelles on envisage traditionnellement les répercussions de la découverte de l'Amérique." (4ème de couv.) | | Type de publication : | livre | | Référence biblio : | Hernández Bermejo J.-E. & Leon J. (coord.), 1994 - Cultures marginalisées - 1492 : une autre perspective. Rome : Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, 354 p. (Production végétale et protection des plantes ; 26). | | ID PMB : | 57502 | | En ligne : | http://www.fao.org/docrep/018/t0646f/t0646f.pdf | | Format de la ressource électronique : | document | | Permalink : | http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=57502 |
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