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Détail de l'éditeur
Les Editions Le Sureau
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Méolans-Revel
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Champignons, je vous aime.. sylvestres ou cultivés / B. Vigot-Lagandré (2007)
Titre : Champignons, je vous aime.. sylvestres ou cultivés Type de document : Livre Auteurs : B. Vigot-Lagandré, Auteur Editeur : Méolans-Revel : Les Editions Le Sureau Année de publication : 2007 Importance : 71 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-911328-27-5 Langues : Français Catégories : [Thèmes] Champignons
[Thèmes] Plante comestibleRésumé : "Consommés et appréciés depuis l'Antiquité, les champignons figurent en bonne place dans notre patrimoine gastronomique.
Des champignons cultivés aux champignons sylvestres, synonymes de parfums de sous-bois et de balades en forêts, tous se prêtent à de savoureuses recettes. Vous trouverez dans ce livre des dizaines d'idées pour apprêter chanterelles, trompettes-de-la-mort, cèpes ou rosés, sans oublier les shiitakes et les champignons noirs.
Salade de champignons de Paris, omelette aux cèpes, petits feuilletés aux morilles..." (source : auteur)Type de publication : livre Référence biblio : Vigot-Lagandré B., 2007 - Champignons, je vous aime. sylvestres ou cultivés. Méolans-Revel : Les Editions Le Sureau, 71 p. ID PMB : 67098 Permalink : http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=67098 Exemplaires
Cote Localisation Disponibilité B0 323 VIG Brest Exclu du prêt