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Chap. 3. Les légumes : histoire, évolution, devenir / Philippe Marchenay
Titre : Chap. 3. Les légumes : histoire, évolution, devenir Type de document : Livre Auteurs : Philippe Marchenay, Auteur ; Laurence Bérard, Auteur Importance : pp. 64-75 Langues : Français Catégories : [Thèmes] Plante comestible Mots-clés : légume Note de contenu : Qu'est qu'un légume?, Origine et domestication des grandes espèces légumières, la diversification des plantes légumières, de la culture potagère au bassin légumier, les semences, un enjeu de taille, légumes locaux, anciens, nouveaux : un patrimoine bioculturel. Type de publication : article de livre Référence biblio : Marchenay P., Bérard L., 2008 - Chap. 3. Les légumes : histoire, évolution, devenir. In : 2008 - Aux origines des plantes, vol. 2. Des plantes et des hommes. Paris : Editions Fayard, 64-75. ID PMB : 6079 Permalink : http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=6079 Exemplaires
Cote Localisation Disponibilité aucun exemplaire