| Titre : |
Graines & fruits : une histoire de botanique, poétique et gourmande |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Emmanuelle Grundmann, Auteur ; Muriel Hazan, Photographe |
| Editeur : |
Rodez : Editions du Rouergue |
| Année de publication : |
2012 |
| Importance : |
251 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-8126-0404-1 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thèmes] Biologie végétale
[Thèmes] Ethnobotanique
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| Mots-clés : |
graine |
| Résumé : |
"L'histoire de l'homme est intimement liée à celle des graines. Véritables organismes miniatures, illustrations inépuisables du génie végétal, elles portent la responsabilité de la survie de leur espèce. Mais, graines-aliments ou graines-épices, elles constituent aussi la base de notre alimentation. Un trésor si précieux que l'homme est parti à leur recherche tout autour de la planète et qu'elles ont, pour certaines (le poivre, la noix de muscade...), suscité des guerres, fait vaciller des empires." (source : 4ème de couv.) |
| Type de publication : |
livre |
| Référence biblio : |
Grundmann E., Hazan M., 2012 - Graines & fruits : une histoire de botanique, poétique et gourmande. Rodez : Editions du Rouergue, 251 p. |
| ID PMB : |
54158 |
| Permalink : |
http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=54158 |
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Graines & fruits : une histoire de botanique, poétique et gourmande (2012)