Titre : | Graines & fruits : une histoire de botanique, poétique et gourmande | Type de document : | Livre | Auteurs : | Emmanuelle Grundmann, Auteur ; Muriel Hazan, Photographe | Editeur : | Rodez : Editions du Rouergue | Année de publication : | 2012 | Importance : | 251 p. | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8126-0404-1 | Langues : | Français | Catégories : | [Thèmes] Biologie végétale [Thèmes] Ethnobotanique
| Mots-clés : | graine | Résumé : | "L'histoire de l'homme est intimement liée à celle des graines. Véritables organismes miniatures, illustrations inépuisables du génie végétal, elles portent la responsabilité de la survie de leur espèce. Mais, graines-aliments ou graines-épices, elles constituent aussi la base de notre alimentation. Un trésor si précieux que l'homme est parti à leur recherche tout autour de la planète et qu'elles ont, pour certaines (le poivre, la noix de muscade...), suscité des guerres, fait vaciller des empires." (source : 4ème de couv.) | Type de publication : | livre | Référence biblio : | Grundmann E., Hazan M., 2012 - Graines & fruits : une histoire de botanique, poétique et gourmande. Rodez : Editions du Rouergue, 251 p. | ID PMB : | 54158 | Permalink : | http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=54158 |
| |