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Ripostes à la vitesse / Binh An Vu Van in Quatre-temps, vol. 38, n°3 (Automne 2014)
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Titre : Ripostes à la vitesse Type de document : texte imprimé Auteurs : Binh An Vu Van, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : pp. 21-25 Langues : Français (fre) Catégories : [ZG] Italie Mots-clés : temps vitesse slow gardening cittaslow Résumé : "Des initiatives en tout genre fleurissent partout dans le monde pour contrer, plus ou moins formellement, l'accélération ! Une des premières et des plus influentes a germé en Italie, au pays de la dolce vita. En 1986, pour riposter à l'ouverture d'une succursale d'un Macdonald's près de la place d'Espagne, au cÅ“ur du quartier historique de Rome, le critique gastronomique Carlo Petrini a lancé le mouvement slow food, répliquant à la déferlante mondiale du fast food." (source : auteur) Type de publication : périodique Référence biblio : An Vu Van B., 2014 - Ripostes à la vitesse. Quatre-temps, 38 (3) : 21-25. ID PMB : 58456 Permalink : http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=58456
in Quatre-temps > vol. 38, n°3 (Automne 2014) . - pp. 21-25[article]Exemplaires(1)
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