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'histoire de l'agriculture' 
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Partager le résultat de cette recherchePetite histoire des fruits consommés en Europe / Michel Chauvet in La Garance Voyageuse, n°88 (Hiver 2009)
Titre : Petite histoire des fruits consommés en Europe Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Chauvet, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : pp. 65-70 Langues : Français (fre) Mots-clés : histoire de l'agriculture culture fruitière espèce fruitière Résumé : "Du glanage préhistorique des cenelles et châtaignes à la culture actuelle du kiwi : la diversité des corbeilles de fruits de nos tables est le résultat d'acclimatations, de cohabitations et de domestications de nombreuses espèces indigènes et exotiques." (source : auteur) Note de contenu : Au sommaire : la préhistoire, de la naissance de l'agriculture à l'empire romain, la domestication des espèces fruitières, le Moyen Age, après les grandes découvertes, l'époque contemporaine. Type de publication : périodique Référence biblio : Chauvet M., 2009 - Petite histoire des fruits consommés en Europe. La Garance Voyageuse, 88 : 65-70. ID PMB : 35537 Permalink : http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=35537
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Titre : Les impacts de l'agriculture sur l'environnement Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Hélène Grisard, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : pp. 71-77 Langues : Français (fre) Catégories : [Thèmes] Impact de l'homme sur l'environnement Mots-clés : histoire de l'agriculture Résumé : "L'agriculture intensive, hautement technicisée, très polluante et largement répandue, dégrade notre terre nourricière. Mais ce phénomène n'est pas nouveau, des agricultures mal menées ayant déjà provoqué l'effondrement de civilisations anciennes." (source : auteur) Note de contenu : Au sommaire : sombre bilan contemporain, ce nous apprennent les civilisations du passé, l'exploitation de la forêt méditerranéenne, l'agriculture sumérienne, l'agriculture maya, l'agriculture néoguinéenne, une réorientation indispensable, Type de publication : périodique Référence biblio : Grisard A.-H., 2009 - Les impacts de l'agriculture sur l'environnement. La Garance Voyageuse, 88 : 71-77. ID PMB : 35538 Permalink : http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=35538
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Titre : Petite histoire de la sélection des blés, de la graminée sauvage au blé tendre Type de document : texte imprimé Auteurs : Mercier, Florent, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : pp. 47-52 Langues : Français (fre) Mots-clés : céréale histoire de l'agriculture Résumé : "Entre la bouillie préhistorique d'engrain sauvage, savoureuse et nutritive, et notre pain blanc, fade et inconsistant, quelle longue histoire ! Faisons en sorte qu'elle se termine bien, en réhabilitant les variétés anciennes, pleines de richesses oubliées." (source : auteur) Note de contenu : Au sommaire : la domestication de l'engrain sauvage, tout nu, le dur se croise avec un sauvage pour donner un tendre, vers un blé industriel, le renouveau des blés paysans Type de publication : périodique Référence biblio : Mercier, Florent, 2009 - Petite histoire de la sélection des blés, de la graminée sauvage au blé tendre. La Garance Voyageuse, 88 : 47-52. ID PMB : 35534 Permalink : http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=35534
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Titre : Des cueilleurs nomades aux agriculteurs sédentaires, homme et plante en interactions Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Philippe, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : pp. 7-13 Langues : Français (fre) Mots-clés : histoire de l'agriculture ethnobotanique Résumé : "La domestication des plantes alimentaires est apparue de façon indépendante dans différentes régions du globe. Plusieurs modèles rendent compte de la diversité de ces "inventions" de l'agriculture." (source : auteur) Note de contenu : Au sommaire : Jacques Barrau : un agronome ethnobotaniste, un jardin polyspécifique en forêt tropicale, un champ monospécifique en zone tempérée, un modèle binaire pour les débts de l'agriculture, les agroforêts, d'autres modèles explicatifs, un gradient et un réseau d’interactions, les effets pervers de la sédentarisation. Type de publication : périodique Référence biblio : Philippe M., 2009 - Des cueilleurs nomades aux agriculteurs sédentaires, homme et plante en interactions. La Garance Voyageuse, 88 : 7-13. ID PMB : 35528 Permalink : http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=35528
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Titre : Les Incas, un peuple qui avait la patate Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Dabonneville, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : pp. 28-35 Langues : Français (fre) Catégories : [ZG] Pérou Mots-clés : technique de culture histoire de l'agriculture Résumé : "Malgré la rudesse de son climat et son relief escarpé, la cordillère des Andes a été le berceau de civilisations qui ont du domestiquer des plantes indigènes aux qualités nutritives complémentaires." (source : auteur) Note de contenu : AU sommaire : l'agriculture de l'Altiplano, une maïsiculture irriguée, les papas des Andes, le quinoa ou riz du Pérou, l'amarante ou blé des Incas, des échanges, entre les différentes zones. Type de publication : périodique Référence biblio : Dabonneville C., 2009 - Les Incas, un peuple qui avait la patate. La Garance Voyageuse, 88 : 28-35. ID PMB : 35531 Permalink : http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=35531
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