| Titre : |
Rôles, impacts et services issus des élevages européens |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Bertrand Dumont, Directeur de publication ; Pierre Dupraz, Directeur de publication |
| Editeur : |
Paris : Institut national de la recherche agronomique (INRA) |
| Année de publication : |
2016 |
| Importance : |
1032 p. |
| Note générale : |
rapport de l’Expertise scientifique collective réalisée par l’INRA à la demande des ministères en charge de l'Environnement et de l'Agriculture, et de l'Ademe |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[ZG] Europe
[ZG] France
[Thèmes] Biodiversité
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| Mots-clés : |
élevage changement climatique diversité régionale eau environnement fourrage gestion du territoire prairie prévision service écosystémique sol système d’élevage système de production typologie d’exploitation |
| Résumé : |
"L’élevage est un secteur majeur pour l’économie des territoires et structure les paysages ruraux en Europe, mais il fait aussi l’objet de controverses (dommages environnementaux, bien-être animal…). Un très riche travail de synthèse des connaissances a été conduit dans le cadre d’une expertise collective.
Cette expertise scientifique collective (ESCo) aborde conjointement les multiples conséquences de la production et de la consommation de produits d’origine animale (bovins, petits ruminants, porcins et aviculture) sur les écosystèmes et le climat, le travail et l’emploi, les marchés et les principaux enjeux sociaux et culturels. Abordées dans un premier temps dimension par dimension, les connaissances ont ensuite été analysées sous la forme d’un «bouquet de services» au sein des principaux territoires d’élevage européens. Dans chacun de ces territoires, les relations entre les différents impacts et services permettent d’identifier les compromis et les principaux leviers d’action envisageables pour accroître la durabilité de l’élevage." (source : auteurs) |
| Type de publication : |
rapport d'études |
| Référence biblio : |
Dumont B. & Dupraz P. (coord.), 2016 - Rôles, impacts et services issus des élevages européens. Paris : Institut national de la recherche agronomique, 1032 p. |
| ID PMB : |
73419 |
| En ligne : |
https://www.inrae.fr/actualites/roles-impacts-services-issus-elevages-europeens |
| Format de la ressource électronique : |
document |
| Permalink : |
http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=73419 |
Rôles, impacts et services issus des élevages européens (2016)
