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| Titre : |
Health and Environmental Hazards of the Toxic Pteridium aquilinum (L.) Kuhn (Bracken Fern) |
| Auteurs : |
MatÄ›j MalÃk, Auteur ; et al., Auteur |
| Article en page(s) : |
plants13010018 |
| Langues : |
Anglais (eng) |
| Catégories : |
[Espèces (in biblio)] Pteridium aquilinum (L.) Kuhn
[Thèmes] Pâturage
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| Mots-clés : |
santé animale santé humaine toxicité |
| Résumé : |
"La fougère aigle (Pteridium aquilinum (L.) Kuhn) est omniprésente et se comporte comme une mauvaise herbe cosmopolite dans les pâturages et milieux similaires.
Malgré ses usages historiques, elle présente des risques liés à sa toxicité.
Cette étude, menée durant la seconde moitié de l’année 2023, avait pour objectif d’évaluer les dangers environnementaux et sanitaires associés à P. aquilinum, en se concentrant principalement sur son composé cancérigène, la ptaquiloside.
Une revue exhaustive de la littérature a été réalisée à partir de diverses bases de données, notamment PubMed, Web of Science, Scopus et Google Scholar.
Les informations ont été synthétisées à partir d’articles de recherche originaux, de méta-analyses, de revues systématiques et d’études pertinentes menées sur les animaux.
Les animaux pâturant sur des zones envahies par la fougère aigle subissent des pertes de production annuelles dues à l’exposition aux toxines.
L’impact important sur la biodiversité, la santé animale et le bien-être humain résulte de la présence de ptaquiloside et de composés apparentés dans le lait, la viande et l’eau, ainsi que de la propagation mondiale croissante de P. aquilinum et de sa rapide colonisation des sols acides et des zones incendiées.
Les objectifs de l’étude étaient d’identifier les principaux composés bioactifs et d’examiner leurs effets aux niveaux moléculaire, cellulaire, pathologique et populationnel.
Différentes techniques de cuisson ont été envisagées pour réduire l’exposition aux toxines, bien qu’une élimination complète demeure impossible.
Par conséquent, les résultats soulignent la nécessité d’une consommation prudente.
En conclusion, des recherches continues sont indispensables pour mieux comprendre et gérer ses implications environnementales et sanitaires." (source : auteurs) |
| Type de publication : |
périodique |
| Référence biblio : |
MalÃk M., et al., 2024 - Health and Environmental Hazards of the Toxic Pteridium aquilinum (L.) Kuhn (Bracken Fern). Plants, 13 (1) : plants13010018. |
| ID PMB : |
73170 |
| En ligne : |
https://www.mdpi.com/2223-7747/13/1/18 |
| Format de la ressource électronique : |
document |
| Permalink : |
http://www.cbnbrest.fr/catalogue_en_ligne/index.php?lvl=notice_display&id=73170 |
in Plants > vol. 13, n°1 (Année 2024) . - plants13010018
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